品嘗特點：加拿大巴拉汀維達爾冰白葡萄酒于2005 年冬季的午夜採摘-9℃自然冰凍的維達爾葡萄釀造，這是一種極好的葡萄酒，顏色鮮亮，表明瞭葡萄的成熟程度。濃郁的酒香洋溢在杯中—具有桔香，奶油糖果加杏干的美味以及桃子和茶的香味。本酒讓人的感覺到濃郁和甘甜的質感，初入口的甘甜讓人精神為之一振。一股焦糖的香味留在口中久久不能散去。此款佳釀可用作飯前開胃酒，或于食物一起飲用，例如鵝肝醬或甜品。

 

商品介紹：2005 年的夏天溫暖而乾燥，這為此年尼亞加拉地區聞名但產量不高的釀酒季節做好了鋪墊。對於冰酒的收穫季節，通常是正常豐收后兩個月，寒冷的冬天如期而至。12 月27 日的傍晚，溫度下降到零下9 攝氏度，午夜時分，由35 人組成的采收小組將全部的冰葡萄手工採摘完畢。在幾個小時內，需把還結着冰的葡萄進行壓搾，葡萄汁緩慢流淌。發酵隨後進行。所以美酒數量少，但品質高。