懷府特產－懷地黃分為

《鮮地黃》《生地黃》《熟地黃》

(古懷慶府)真正源產地最優質產品

（1）生地黃：多呈不規則的團塊狀或長圓形，中間膨大，兩端稍細，有的細小，長條狀，稍扁而扭曲，長6-12cm，直徑3-6cm。表面棕黑色或棕灰色，極皺縮，具不規則的橫曲紋。體重、質較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑色或烏黑色，有光澤，具黏性。無臭，味微甜。

性味與歸經：鮮地黃：甘、苦、寒。歸心、肝、腎經。生地黃：甘、寒。歸心、肝、腎經。熟地黃：甘，微溫。歸肝、腎經。
化學成分：塊根含梓醇、桃葉珊瑚甙、地黃甙A，B，C，D、益母草甙、單蜜力特甙、雙氫梓醇。此外，根及葉含甘露醇、糖、胡蘿蔔甾醇及1-乙基-B-D半乳糖甙。還含有多種氨基酸、多種有機酸及多種無機元素。鮮地黃，含梓醇0.3--0.5%，生地含0.3%，熟地含0.08%；野生鮮地黃含量為0.2%。

微量元素有錳、鉻、鎳、鈷、銅、鋅、鐵、鉛、鍶、釩、鋇等。

采收加工懷地黃于3—4月份種植，當年9—10月挖根采收，根部洗淨以為藥用，鮮用者習稱“鮮生地”；將鮮生地慢慢烘至八成干時，搓揉整形，干后即為“生地”。

產品介紹:地黃可分為生地和熟地兩種，《本草綱目》載：地黃生則大寒，而涼血，血熱者需用之，熟則微溫，而補腎，血衰者需用之。男子多陰虛，宜用熟地黃，女子多血熱，宜用生地黃。'尤其是熟地，藥用'填骨髓，長肌肉。生精血，補五臟，利耳目、黑須發、通血脈'，確系祛病延年之佳品。

地黃產地很多，江、浙、京、津、湘、蜀、皖、魯等均有所出。然而最優者今人唯以焦作懷地黃為上。'懷地黃的顯著特點是：油性大，柔軟、皮細、內為黑褐色並有光澤，味微甜，尤其是斷面呈菊花心狀。

產于古懷慶府今河南省焦作市所轄之縣（市）區的地黃稱為懷地黃。懷地黃種植已曆時近三千年。《本草綱目》記載：“今人惟以懷慶地黃為上”。《本草品匯精要》：“今懷慶者為勝”。盧之頤《本草乘雅半偈》：“江浙壤地者，受南方陽氣，質雖光潤而力微，不及懷慶山產者稟北方純陰，皮有磊可而力大也”。《本草從新》言：“以懷慶把大而短，糯體細，菊花心者佳”。