Halal認証又稱清真食品認証（伊斯蘭穆斯林認証，Halal certificate），是指按照伊斯蘭教規對食品、輔料和添加劑進行認証，此種認証被稱為Halal認証。其涉及範圍有食品及配料、食品添加劑、食品包裝、精細化工、藥品、化妝品等。通過Halal認証的公司，可以在其生產的食品上使用國際最著名的、被廣氾認可的“潔食認証（Halal）”標記。

    全世界有13億多穆斯林占全球總人口五分之一，也就是全球每五個人中就有一個是伊斯蘭教徒，非洲、亞洲、中東都有大量的伊斯蘭教徒。每年全球的清真食品的市場價值是1500億美元，如把包括食品和非食品相加其市場價值是2100億美元。

    在食品或化工行業外貿出口時有時常常會遇到採購商要求清真証明（halal certificate),此種証明就叫伊斯蘭清真認証，其涉及範圍有食品及配料、食品添加劑、食品包裝、精細化工、藥品、機械生產企業等。


    Halal認証主要品牌：IFANCA

IFANCA（The Islamic Food and Nutrition Council of America）是美國伊斯蘭食品和營養協會簡稱，致力于在全球推廣清真食品和營養的非盈利性伊斯蘭機構，是全球最大、最權威、最專業Halal認証（清真認証）組織。全球已經有2200多家公司獲得IFANCA-Halal証書，其中很多國際、國內知名企業如“安利紐崔萊營養品公司”、“美贊臣營養品公司”、“德固薩公司”、“雀巢食品公司”、“羅氏維生素公司”、“奇華頓香精香料公司”、“羅蓋特公司”、“嘉吉集團”等等均選擇的IFANCA-Halal品牌。

IFANCA獨享馬來西亞政府委托對北美、歐洲和亞洲地區食品進行認証的美國機構中唯一的一家，作為有信譽的清真認証機構，深受穆斯林國家和清真進口地區的青睞。IFANCA被以下宗教和政府機構承認和認可：泰國伊斯蘭委員會辦公室；印度尼西亞穩麥理事會（MUI）；新加坡伊斯蘭宗教委員會（MUIS）；沙特阿拉伯世界穆斯林聯盟；菲律賓清真協會；美國農業部國際項目。

因此，IFANCA HALAL証書在世界各國都是通用有效的，而且是全球最知名的。

認証範圍: 食品及配料、食品添加劑、精細化工、藥品、食品包裝等等

www.kosherall.com.cn