產品描述
科脈·天天飲食餐飲管理軟件”以下簡稱“天天飲食軟件”,是針對餐飲行業特點,結合餐飲行業最新發展趨勢,並基於十年餐飲信息化運作經驗之上打造出的一款全新針對大中型餐飲信息管理的軟件產品。
在餐飲企業前台軟件的應用中,前台首先要確定樓面的點單方案,一般有三種可選,分別是:觸屏方案,PDA方案,點菜寶方案,三種方案各有特點,但由於PDA成本較高,且無線信號較差,布線難度大,只能用在高端方案中,點菜寶方案由於需要點單員記憶菜品編碼,且功能簡單,只能用在出品不多的簡單菜系餐飲應用中,因此目前中餐採用最多的屬觸屏點單方案。
● 前台功能介紹
廚打方案
兩種打印方案:高端串口方案 及打印服務器方案
支持打印機狀態監測,打印機互備及 打印故障報警
自定義廚單,分單,總單,台單格式
支持出品禁打,轉打,多打,及多酒吧打印
預訂管理
提供對預訂的管理功能包括:預訂來 電,預訂台位查詢,預訂台位,預訂 宴席,來電提醒,訂單查詢等
套餐功能
可定義變價套餐及定價套餐
允許自選套餐項目組合
允許定義套餐子項換品
折扣支持
提供金額折,比例折,全單折, 照單折,單道折
定義會員折扣方案
可按市別或包房定義折扣方案
點單功能
—開/選台、點單、做法、下單、帳單、打折、付款、結帳、數量、碼點單、手寫菜、贈送、服務員、退品、換台、人數、改價、例牌、免最低、免服務、市別、人數、鎖單、解鎖、移菜、票券、停電印單、菜牌切換、開始計時、單頭、並台、茶位全免、免芥、全單叫起、會員、出品匯總、出品改名、推介、導入、席品選台、取消特價、取消贈送、全照單折、單道折、宴席選台
● 後臺功能介紹
資料設置
出品資料:出品類別、出品定義、出品做法、特價時價、折扣設置、菜牌設置、記時收費、出品權限設置
前台資料:市別設置、收銀班次、廳樓台位、茶位設置、POS設置、付款方式、台位消費設置
原料資料:供應商、類別品牌、包裝單位、原料檔案、機構倉庫
其 他:部門員工、字典檔案、票券、票券領取、來電客戶、營業區域設置
庫存管理
訂單管理:採購訂單、訂單查詢
入庫管理:驗收入庫單、贈送入庫單、採購退貨單、採購入庫查詢
採購結算:供應商付款單、應付款查詢
補貨管理:智能補貨、庫存指標設置
出品扣庫:配料設置、吧台扣庫設置
調撥管理:店內調撥單、機構調撥單、機構調撥轉入單、要貨申請單
其他業務:快速盤點單、報損單、領用單、其他單、庫存查詢
連鎖配送
總部設置:門店設置、門店通訊權限、通訊內容設置
通訊管理:通訊設置、數據通訊、傳輸進度監控、通訊日誌管理、刪除通訊流水、輔助數據通訊
配送管理:要貨申請、門店配送管理、配貨查詢、要貨報表
加盟管理:費用類型、費用單、分析報表
會員管理
會員卡資料:會員卡檔案、批生成卡號、更改卡密碼
會員卡管理:讀卡器設置、制卡管理、發卡管理、換卡補卡、挂失註銷、退卡管理
積分管理 :積分規則、積分操作、會員積分查詢、積分操作查詢
儲值和費用:充值管理、定額充值管理、查詢餘額、費用管理
其 他:會員設置、打印地址簽、會員查詢報表
財務核算
財務設置:收支項目設置、銀行帳號設置
收支管理:採購費用管理、其他費用單、收入單、銀行轉帳單、收支管理報表
財務核算:費用核算、部門核算、出品核算
系統維護
後臺設置:後臺參數、酒樓信息
前台設置:前台參數、功能自定義、外部設備
打印維護:打印格式、小票打印設置、廚打設置、打印服務器
日常維護:數據清除、數據日結
● 界面自定義
允許定義出品列表在屏幕左側,以適應原操作人員操作習慣;
允許定義二三級點單項目,以滿足複雜出品的點單操作(如海鮮,大類->小類->出品);
允許把做法及單位定義在界面上,以滿足快餐點單操作(如快餐,小類->出品->大小->做法。
● 功能自定義
允許變更功能名稱,以適應不同地域與習慣(如“例牌”改為“規格”);
允許取消無用功能,以簡化界面,減少誤操作(如快餐中無”手寫菜“可從界面中取消);
允許定義三級功能,客戶可以根據實際情況把最常用的定義成使用率較高的功能級別,減少操作步驟。
● 產品版本自定義
允許定義不同的“產品包”,以適應不同餐飲業態;
“產品包”允許選取不同的菜單項目進行功能組合;
“產品包”允許定義參數、流程,是快餐還是中餐;
自定義後臺管理顯示的模塊;
自定義登陸后是快餐是中餐。
● 高穩定性的廚打系統
與EPSON的打印技術相結合,具有國內最高的穩定性;
支持“打印機狀態檢測”、“兩台打印機互備”、“打印機狀態變更知會前台”等功能;
高控制強度,能控制后廚每一張單的打印情況,不會出現“打印延遲”、“漏單”的情況;
高靈活性,能根據打印狀態自動進行處理,如重打、轉打;
允許定義打印機故障時的打印策略。
● 完善的快餐系統
靈活的界面及功能定義,適應不同快餐需求,加快點單速度;
靈活的“快餐促銷”功能,例如:買二送一、買A送B、買A類送B、買A+B加1元送C、滿20元送A、滿20元送小A類任一個、買A出品送小於10元-20元的任一出品等;
靈活快捷的套餐功能。例如:几樣出品固定30元;或者套餐中的A出品,可以更換B類中的任一出品;或者五樣出品,可以自選其中三樣;或者套餐中的可樂,可以更換為牛奶,但價格不同;
支持多種“來電通”設備,提供來電訂餐功能,使收銀員即時了解來電客戶的個人資料和定餐記錄,提高服務質量及效率;
強大的“送餐管理系統”,包括“來電訂餐→點單→派工→送餐→收款→結單“的各個環節。
● 后廚划菜管理
提供廚部[划菜功能], 可使用條碼划菜、觸屏划菜;
提供[菜品查詢]功能,方便查看“出菜”情況 ;
提供[超時報警]功能,兩級超時設置,紅、藍兩色方便查詢及控制出菜進度;
提供[超時聲音報警]功能,出品超時后,會以聲音警示;
提供[超時催單]功能,當出現嚴重超時情況,系統自動打印“催菜單”到相應廚部;
分台位查詢划菜情況。
● 支持無線點菜系統
常見的無線點菜手持設備有PDA(掌上電腦)和點菜寶。
A、PDA
常見型號有HP2490C、HP112;
美觀、大方、直觀,快捷,應用性好。
B、點菜寶
常見型號有科脈專版;
信號強。
● 靈活的計時收費功能
可以和會員挂鉤,不同類型的會員可享受不同的價格優惠;
可以和全天時間段挂鉤,只有在指定的時間段內,才實行計時收費;
可以定義多種收費方式,不同包房,不同價格;
大小包房轉換時,計時收費方式亦可自動轉換;
可以自定義鐘時,有些場所1個鐘=60分,有些場所1個鐘=80分,均可按不同場所需求便易設置;
可以自定義特殊的計鐘方式:在客人消費的前N分鐘內,鐘時的長短和平時不同,收費也不同,會員享受的優惠程度亦不同。只有客人消費達到一定時間后,才能夠自動享受正常的優惠;
可以自定義最末消費時間不足1個鐘的取價方式,即客人末鐘不足1個鐘,可以設置按多少比例來收取費用。
● 會員管理系統
支持IC卡、ID卡、磁條卡等各種卡類別;
提供會員管理功能,包括批量制卡、會員定額充值、換卡、補卡、挂失、註銷、退卡等功能;
提供消費金額自動轉積分功能;
提供會員積分自動轉儲值或者兌換獎品功能;
提供會員積分查詢、消費查詢、挂帳查詢、喜好查詢等分析類報表;
提供短信群發功能、會員生日提醒功能。
● 連鎖管理與網上營運
針對連鎖餐飲企業提供“網上營運系統”,具備企業網站、菜品介紹、網上訂餐、網上訂台、網上OA管理等功能;
“企業網站”提供企業新聞、企業形象宣傳等功能;
“菜品介紹”提供菜品流覽、新品推介、促銷介紹等功能;
“網上訂餐”提供菜品價格查詢、網上會員註冊、會員訂餐、訂餐審核等功能;
“網上OA管理”提供分店人事申報、人事審批、公文發布、公文上報、請假管理等功能。
適用範圍:
餐廳、酒樓、美食廣場、中西式快餐店、酒店吧、火鍋店、茶樓...
會員信息
廈門歐克升辦公服務有限公司 |
國家/地區︰ | 福建省厦门市 |
經營性質︰ | 生產商 |
聯繫電話︰ | 18950079484 |
聯繫人︰ | 黃鋒 (黃先生(銷售)) |
最後上線︰ | 2011/07/27 |