lavazza　　傳奇的曆史背景
　　跨越一整世紀的LAVAZZA，有濃厚的意大利傳統家族色彩，代代相傳、綿延孳長。 　　開創人Luigi Lavazza是一位天生的商業好手，畢生致力于咖啡的經營，在咖啡的國度里，是一個相當傳奇的人物， 1895年LuigiLavazza以26000里拉(約20元美金)，在北意大利的舊商區Torino，買下一個小雜貨店Paissa olivero，這便是LAVAZZA王國的種子，在那個時代里，雜貨店兼具着生產者和零售商的雙重角色，Luigi Lavazza自己購買生豆，再應顧客委托烘焙各式符合客戶口味的咖啡，由於高度的興趣，很快的他就掌握了烘焙過程中每個深層的技巧，第一次世界大戰后，他的三個儿子Mario 、Beppe 、Pericle 相繼退伍並加入，Luigi Lavazza也得以有餘力將零售更發展為批發商，而在咖啡王國的道路上，跨出成功的一大步。
　　然而，就在才開始起步，眼看市場充滿無限商機時，國際情勢又起了變化，第二次世界大戰爆發，意大利受到國際同盟的抵制，所有物資都無法進入意大利，整個意大利咖啡市場也幾乎停擺，但在困難的環境中，Lavazza卻未放棄慘淡經營的咖啡事業，終於戰后，他碩果僅存，一支獨秀主宰了意大利咖啡市場。　　60年代初期，Lavazza更首先採用真空包裝的技術，保存了研磨咖啡的新鮮，此舉不僅急速擴張了他原有的生產線，更在SettinoTorimese又開發了另一條更大的生產線，為了應付不同客戶的訂單，Lavazza不斷的推出更新的口味、不同的包裝，建立越見蓬勃的咖啡市場。70年代末期，Lavazza推出一支非常成功廣告:" The more you drink it down ,the more it pick you up"這朗朗上口的廣告，讓Lavazza藉以進入整個歐洲市場，正式成為跨國企業， 1982年，LAVAZZA在法國成立了第一家海外分公司，緊接着德、英、奧、美、加也相繼設立分公司，年產量已經超過100,000公噸，成為全球最大的咖啡商。
　　1996年，Lavazza的研發部門發展了一項極尖端科技的革命性產Espresso point , 此舉讓咖啡館的經營變成每一個人都能實現的夢想，辦公室也不再是二流咖啡的殖民地，讓Lavazza的營業額頓增加了35%，再創高峰，年產量更達400,000公噸。　　Lavazza已是全球咖啡的代言人，無可取代的領導者，在意大利有 75% 的人為他着迷，佔有全世界45% 的市場，無疑的，他已經成為本世紀一個最成功的商業典范。