現在，作為國內一大特色小吃----烤麵筋，燒烤之風愈刮愈烈，刮遍祖國大江南北,長城內外。隨着生活水平的提高，人們對小吃的要求也不斷的挑剔起來，單純的烤肉、烤魚、烤蔬菜和水果已經遠遠不能滿足人們對燒烤的慾望，烤麵筋應運而生，給消費者帶來燒烤'心'的全新感覺。麵筋，富含植物蛋白，營養豐富，口感觔道，有嚼勁，將特製的燒烤專用麵筋做成螺旋形狀，放進特製的調料中腌制，並串成整串，用火加以烤制。在烤好的麵筋上塗上特製調味醬，並配以各種口味的撒料，慢慢香氣四溢，其香味可以遠飄几十米，令人垂涎三尺。成品色鮮味醇，口感好，一串色澤金黃紅亮的烤麵筋吃到嘴里油滑鬆軟，麻辣鮮香，味道可與烤肉相媲美。吃后口齒留香，回味悠長，令人難忘。