藥用明膠是選用動物皮、骨經複雜的理化處理制得的無脂肪高蛋白易被人體吸收的高級膠品。具有粘度高、凍力高、易凝凍等物理特點。外觀為淡黃色至黃色細粒,應保持乾燥、潔淨、均勻,無夾雜物。應通過孔徑4mm標準篩網。主要用於軟硬膠囊、片劑糖衣的原材料,執行QB2354-98標準及衛生部《藥品衛生檢驗方法》。