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最小輸入2個關鍵字
鴨血豆腐設備
型號:
-
品牌:
-
原產地:
中國
類別:
工業設備 / 食品飲料和糧食加工機械
標籤︰
鴨血設備
,
鴨血機械
,
鴨血生產
單價:
-
最少訂量:
1 件
發送查詢
產品描述
製作血豆腐工藝
一、采血過濾
1、采血前先在桶內加入抗凝劑適量,水一壺。
2、采血過程中每5-10分鐘攪拌一次,順向攪拌。
3、血采好后,用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。
二、攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝
1、入鍋前先加水、加鹽,每桶血加1—1.3壺,鹽8兩,升溫至(36攝氏度—38攝氏度左右),將鹽溶化。
2、將血倒入攪拌,溫度36攝氏度—38攝氏度即可(抽入脫氣罐后,攪拌鍋立即涮洗)。
3、將血抽入脫氣罐內,打開排氣閥至0.06(最低)
4、灌盒、加凝固劑,一壺一般35—40mg,但特殊的也需看情況加入,灌盒要滿平,不得灑到盒邊上,速度要快,盒面發現有血沫要用勺子撈出來,發現盒內量小應適當加入。
三、封口、打碼、裝車、入殺菌鍋
1、把日期碼排好,裝好。
2、封口時需要把封口用的封紙擺平,鬆緊要適中,隨時調試。
3、封口后裝到盤內,每盤50盒,后裝車,每車8盤
說明:我公司提供全套血豆腐生產設備,並且轉讓技術配方等提供一條龍服務!
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會員信息
鄭州玉祥機械設備廠
國家/地區︰
河南省郑州市
經營性質︰
生產商
聯繫電話︰
03833308
聯繫人︰
徐經理 (經理)
最後上線︰
2012/04/21
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