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山梨醇
型號:
-
品牌:
-
原產地:
中國
類別:
農業、食品 / 加工食品 / 其他加工食品
標籤︰
-
單價:
¥4.8 / kg
最少訂量:
500 kg
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產品描述
山梨醇
食品工業
在食品工業中的應用
山梨糖醇具有吸濕性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鮮柔軟。在麵包蛋糕中使用,有明顯效果。
山梨糖醇甜度低於蔗糖,且不被某些細菌利用,是生產地甜度糖果點心的好原料,也是生產無糖糖果的重要原料,可加工各種防齲齒的食品。
山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加熱時不和氨基酸產生美拉德反應。有一定的生理活性,能防止類胡蘿蔔素和食用 脂肪及蛋白質的變性,在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質期,能改善小腸的色香味,對魚肉醬有明顯的穩定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也 有同樣作用。
山梨糖醇代謝不引起血糖升高,可以作為糖尿病人食品的甜味劑和營養劑。
產地:河北-驪驊
包裝:260KG/桶
會員信息
廣州市群德貿易有限公司
國家/地區︰
广东省广州市
經營性質︰
貿易商
聯繫電話︰
15302219196
聯繫人︰
陳志勇 (銷售經理)
最後上線︰
2011/07/26
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