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蒸汽發生器，簡稱蒸發器，是指通過加熱使溶液濃縮或從溶液中析出晶粒的設備，主要由加熱室和蒸發室兩部分組成。也是壓水式核反應堆與重水式核反應堆中實現一迴路與二迴路熱量傳遞的設備，也是核反應堆核心設備之一。
蒸汽發生器放的工作原理：加熱室向液體提供蒸發所需要的熱量，促使液體沸騰汽化；蒸發室使氣液完全分離。加熱室中產生的蒸氣帶有大量液沫，到了較大空間的蒸發室后，這些液體借自身凝聚或除沫器等的作用得以與蒸氣分離。通常除沫器設在蒸發室的頂部。
蒸發器的分類：蒸發器按操作壓力分常壓、加壓和減壓3種。按溶液在蒸發器中的運動狀況分有：循環型。沸騰溶液在加熱室中多次通過加熱表面，如中央循環管式、懸筐式、外熱式、列文式和強制循環式等；單程型。沸騰溶液在加熱室中一次通過加熱表面，不作循環流動，即行排出濃縮液，如升膜式、降膜式、攪拌薄膜式和離心薄膜式等；直接接觸型。加熱介質與溶液直接接觸傳熱，如浸沒燃燒式蒸發器。蒸發器廣氾用於化工、輕工等部門。
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