微波加熱設備|微波加熱新技術|微波加熱新應用

    微波加熱在木材、食品、醫藥、化工、陶瓷等行業廣氾應用，獲得較高經濟效益。
   （1）食品的微波速效乾燥
    用微波加熱的方法將蔬菜乾燥為含水量低於20%的“乾菜”，比傳統方法效率高10多倍。用微波加熱乾燥海藻類食品，其鮮味與新鮮的海藻差別很少。油炸類食品用微波進行最終乾燥，不僅省油，還可得到含油率低的清淡味美的食品，如方便面等食品。
   （2）食品、果品的微波膨化乾燥
    以蛋白質為主的原料加入澱粉類強化劑、鹽、調味品和膨脹劑等混含攪拌、成型、預乾燥，再用微波加熱，產生二氧化碳和水蒸汽獲得質地鬆散的食品。蘋果切成片，經預乾燥（水分由92%干至含水20%），后用微波加熱乾燥，再急冷，則得到與鮮蘋果一樣鮮味的蘋果脆片。
   （3）肉類的微波烹調加工
    用微波加熱烹調肉類，平均節能63%，肉類的營養成分不受影響。如用2450MHz頻率的2.2kw的微波烤爐烤肉僅需2.8min，肉骨頭能反射微波，故肉的內部易熟透。
   （4）食品微波殺菌保鮮
    我國城鎮居民80%的家庭擁有家用微波爐，很少人知道剩飯剩菜用微波爐加熱1~2min，一般雜菌就會殺死。
   （5）藥材微波加熱乾燥滅菌
    中草藥用微波加熱乾燥，不僅時間縮短很多（如蜜丸舊式烘房需6h，而微波連續乾燥僅需22min），而且含菌數降低一個數量級（1萬個菌可降低至1千個左右），中藥成分不受任何影響。

（6）微波加熱乾燥陶瓷胚體
   採用微波連續乾燥陶瓷坯體，乾燥時間比舊法縮短2/3（由1.5h降至0.5h），而且陶瓷坯體各部濕分含量均勻，表面無麻皺。上釉、燒製成品率高、品質好。（7）微波加熱乾燥木材
    南京某高新企業為東北木材企業提供很多台套微波加熱乾燥設備，用915MHz，60kw隧道式微波乾燥器對紅木、樺木等進行加熱乾燥，獲得十分可喜的效果。
 （8）染料、聚合物等物料的乾燥領域里，微波加熱乾燥技術大有用武之地
    資料分析，有些染料及其助劑在乾燥過程中環境保護成為突出的問題，這類物料粒度較小（<100μm）且帶有鮮明的色彩，即使很少量的粉塵飛揚，對環境也會造成明顯的污染，所以對乾燥過程排氣中粉塵收集要十分細緻，一般需要二級收塵，而第二級往往採用袋濾器或濕式洗滌式除塵器，洗滌水要循環使用，不用直接排放，否則會對環境造成二次污染。如果採用前期預乾燥（控制含水量在15%左右）進行造粒（顆粒直徑按商品粒度），再對顆粒染料進行微波加熱乾燥，可以得到均勻乾燥產品，並且可以提高色澤、溶解度、擴散性和吸附性等物理性能。因為微波加熱乾燥能嚴格控制乾燥溫度和時間，從而得到商品所需要的晶型體。

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