玉米漿干粉

產品簡介

玉米漿是玉米在微酸環境浸泡過程中產生的重要抽取物，含有豐富的多種營養成分，長期以來一直是生化製藥、生物發酵等領域重要的營養添加源。但玉米漿在常溫中易被微生物分解，且不易運輸、儲存；在較高溫度條件下乾燥又會破坏其營養品成分，致使在生產使用上受到限制。基於以上原因，我公司開發了玉米漿干粉產品。玉米漿干粉是以鮮玉米漿經低溫、瞬間加熱噴霧乾燥而成的產品。其中水溶性蛋白質保存完好，保持了玉米漿原液的所有特性，產品無焦化現象，便於運輸及貯存，使用方便，水溶性速度快，溶解完全，生產的產品質量穩定，收率高，是玉米漿的更新換代產品。本產品是食品發酵、醫藥發酵工業的必需輔料，而且在使用過程中有利於二次殺菌，同時還易保存、易儲運。
產品性能：
玉米漿及玉米漿粉的主要成分是氨基酸和多肽類，還有豐富的維生素和生長因子，蛋白含量高達42%以上，總N量約＞4.5%，氨基酸含量0.6—0.8%，銨態氮含量0.3——0.7%，還原糖含量1.2—11%，乳酸會含量5—15%，醋酸等發揮酸會含量0.1—0.3%。灰分含K、Mg、Ca、Fe、P等無機元素，含量9—12%，其中溶解按干物質計，可達到1.5%左右。本產品是食品發酵、醫藥發酵工業的必需輔料，而且在使用過程中有利於二次殺菌，同時還易保存、易儲運，大大降低了生產使用成本。
產品應用：
（一）玉米漿干粉廣氾應用於發酵工業酶制劑（澱粉酶、糖化酶等）維生素（VC、VB2等）氨基酸（味精、賴氨酸、苯丙氨酸等）在生物發酵過程中作水溶性植物蛋白及水溶性維生素等營養素補充劑。
（二）玉米漿干粉可以用於抗生素生產，作為微生物很普遍應用的有機氮源。它能促進青黴素、紅黴素、慶大黴素、大觀黴素、金黴素等抗生素的生物合成。
（三）玉米粉干粉還可以用於干飼料添加，用於各種配合飼料以增加飼料中的營養成分，改善飼料的外觀、風味和適口性。