蛋黃卵磷脂採用生物提取技術，從天然綠色無污染雞蛋原料中提取面成，完全去除了蛋黃中的膽固醇和甘油三脂，完好地保存了蛋黃中豐富的營養成份，是極佳的保健食品及藥品原料。
蛋黃卵磷脂屬於動物性卵磷脂，與人體有天然的“親和性”，極易被 人體吸收，蛋黃卵磷脂與大豆卵磷脂相比，其PC及不飽和脂肪酸含量高。對於改善高血脂症，抑制動脈硬化和血栓發生、抗脂肪肝、改善記憶力、強化神經傳遞系統活性有顯著作用。