穩定性較強，但高溫下也可分解，生成氧化鈉和二氧化碳。長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳，生成碳酸氫鈉，並結成硬塊。吸濕性很強 ，很容易結成硬塊，在高溫下也不分解。含有結晶水的碳酸鈉有3種：Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O 和 Na2CO3·10H2O。

　　易溶于水，微溶于無水乙醇，不溶于丙醇。 　　碳酸鈉易溶于水，是一種強碱鹽，溶于水后發生水解反應，使溶液顯碱性，有一定的腐蝕性，能與酸進行中和反應，生成相應的鹽並放出二氧化碳。