斬拌機

型號：	GT-80L
品牌：	國泰機械
原產地：	中國
類別：	工業設備 / 畜牧業設備
標籤︰	高速斬拌機 , 多用斬拌機 , 變頻斬拌機
單價：	¥43800 / 台
最少訂量：	1 台

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產品描述

本設備廣氾用於肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工

對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破坏。從而最大限度的保留了原有色、香、昧及各種營養成分。通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料範圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、觔腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。

該機採用了先進的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完善。其電機具有起動轉距大、絕緣耐熱等級高、過載保護性好的特點，特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的。通過斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，質地細密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結合，乳化效果好，確保產品達到最佳品質。

u 本機廣氾應用於肉類，蔬菜，海產品及調味品等。

u 斬刀選用特殊材料經特殊工藝加工而成也可選配進口刀具、轉鍋為鑄造全不鏽鋼材質，並有防溢鍋沿，有效防止滲料現象。

u 斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

配有出料器，出料方便、乾淨。

u 關鍵部件採用加工中心加工，確保加工精度。

u 主軸採用進口雙軸承串列安裝方式，保証刀軸組具有良好的同心度

u 電器部件採用防水設計，密封性好，清洗方便。

斬拌機機設備型號及技術參數：

型號Model	GT20	GT40	GT80	GT80（變頻）	GT125（變頻）	200
生產能力（鍋）Capacity	15	30	60	60	90
功率(kw)Power	4.1	4.4	13.98	10.48	13.98	41.87
斬刀數量（片） Cutting die quantity	3	3	6	6	6	6
斬刀轉數(rpm) Chopping knife rpm	1480/2960	1480/2960	1480/3800	變頻調速 500-3500	雙速1800/3800 （變頻調速 500-3800）	1800/3600 （變頻調速 500-3800）
斬鍋轉速(rpm) Chop pan speed	9r/min	11	12/16	12/16	9/13	7/10/15
主機尺寸(mm) Dimension of frame	780×600×850	1100×830×1080	1820×1380×1260	1820×1380×1260	2020×1450×1300	2300×3200×1800
總重量(kg) Total Weight	210	400	800	800	1200	1800
電源電壓(V) power supply voltage(Hz)	380V（50Hz）三相四線	380V（50Hz）三相四線	380V（50Hz）三相四線	380V（50Hz）三相四線	380V（50Hz）三相四線	380V（50Hz）三相四線