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最小輸入2個關鍵字
谷朊粉
型號:
-
品牌:
-
原產地:
中國
類別:
化工 / 食品添加劑
標籤︰
谷朊粉
,
小麥蛋白
,
麵筋
單價:
¥7600 / 噸
最少訂量:
22 噸
發送查詢
產品描述
谷朊粉又稱活性麵筋粉、小麥麵筋蛋白,是從小麥(麵粉)中提取出來的天然
蛋白質
,由多種
氨基酸
組成,蛋白質含量高達 75%~85%,含有人體必須的十五種氨基酸,是營養豐富的植物蛋白資源.具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一種優良的麵團改良劑,廣氾用於
麵包
、麵條、方便面的生產中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是高檔水產
飼料
的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色麵粉增觔劑,將其用於高觔粉、麵包專用粉的生產,添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。
規格:水分≤9.0%
灰分≤1.0%
吸水率≥150%
粗蛋白(干基)≥75%
麵筋≥60%
會員信息
南通聯海維景生物有限公司
國家/地區︰
江苏省南通市
經營性質︰
生產商
聯繫電話︰
13862851367
聯繫人︰
Tracy Shi (業務)
最後上線︰
2012/01/20