別 名:EDTA鐵鈉
分 子 式:C10H12FeN2NaO8·3H2O
分 子 量:421.09
性 狀:淡土黃色結晶粉末,性穩定,儲藏不變。溶于水及酸。 技術指標: 符合Q/STJS8標準(參照《聯合國FAO/WHO,1993(暫定)》) 指 標 名 稱 指 標 鐵(Fe)含量,% 12.5—13.5 乙二胺四乙酸(EDTA)含量,% 65.5—70.5 pH值(10g/L溶液, 25℃) 3.5—5.5 水不溶物 ≤ 0.1 銅(Cu),% ≤ 0.001 鋅(Zn),% ≤ 0.0025 砷(以AS計),% ≤ 0.0003 鉛(Pb),% ≤ 0.0005
主要用途:根據食品添加劑使用衛生標準和食品營養強化劑使用衛生標準,本產品可用於麵粉、醬油、食鹽、乳制品、穀類及其制品、飲料、嬰幼儿食品、夾心糖等。