英文名：MENTHOL

來源：本品為薄菏油中得到的一種飽和的環狀醇。又名薄荷醇、薄荷冰。

性狀本品為無色針狀或稜柱狀結晶或白色結晶性粉末；有薄荷的特殊香氣，味初灼熱后清涼；乙醇溶液顯中性反應。 本品在乙醇、氯仿 、乙醚 、液狀石蠟或揮發油中極易溶解，在水中極微溶解。 

熔點：應為42～44℃（附錄Ⅶ C）。 

比旋度：取本品 精密稱定，加乙醇製成每1ml 含0.1g的溶液，依法測定（附錄Ⅶ E），比旋度應為－49°至－50°。

工業上從薄荷中提取薄荷油和薄荷腦採用水蒸汽蒸餾法和有機溶劑提取法

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