古越龍山青瓷八年花雕王
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| 原產地： | - |
| 類別： | 農業、食品 / 酒水飲料 / 酒類 |
| 標籤︰ | 古越龍山 , 花雕王 |
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產品描述
商品名：古越龍山青瓷八年花雕王
商品編號：hj016
【價格】：￥0.0000
【規格】：1*6
【淨含量】：500ml
【酒精度】：15%
【所屬分類】：古越龍山花雕專區
商品簡介
陳年佳釀配以清淡晶瑩的龍泉青瓷穩重中透着厚重的曆史感
紹興黃酒獨一無二的品質，得益于稽山鑑水的自然環境、獨特的鑑湖水質，以及千年來形成的精湛的釀酒工藝和長年陳化老熟所至。三者巧妙結合，缺一不可。
古越龍山花雕酒視鑑湖佳水為“酒之血”，精白糯米為“酒之肉”，優質麥曲為“酒之骨”，釀酒技藝為“酒之經絡”，將釀酒與育人等同對待，力求精益求精。在眾多釀酒高手和國家級評酒大師的嚴格把關下，釀造出一流佳釀，與世人共享。
紹興黃酒是中國首批獲得原產地域保護的產品。原產地域產品為什麼會取得比其它產品更高的信譽，關鍵不但在於其原產地的優秀品質，而且在於它的嚴格、規範的管理手段和得天獨厚的自然環境。
紹興共有酒廠近90家，但到目前為止，取得“原產地域產品專用標誌”使用權的僅古越龍山、女儿紅等15家企業。取得“紹興黃酒”、“紹興老酒”証明商標使用權的僅15家企業。在國際上，許多國家是將原產地域產品通過特定製度，作為國家利益來進行保護的。
鎮廠之寶“百年陳釀”
古越龍山花雕酒“百年陳釀”，釀製于1928年，是目前國內保存曆史最長的黃酒實樣，極為稀罕。
這批陳釀是20世紀50年代初倉庫改造時發現的。用特製的大型陶壇盛裝，最小的有40公斤重，最大的有60公斤重，啟封時，酒液只剩下三分之二左右，從坊單上可以看出此酒釀造于民國戊辰年，即1928年。
目前，這批“白年陳釀”以特種保護措施存放在古越龍山的精品倉庫內。其中古越龍山黃酒陳列館藏有一壇，容量為45公斤，並有一壇珍藏于釣魚台國賓館的國際會議廳內，供展覽宣傳用。
1995年4月20日，浙江紹興各界公祭大禹陵典禮需要用酒，古越龍山毅然將鎮廠之寶的百年陳釀部分贈送出來，當琥珀色的醇酒注入酒爵中時，扑鼻酒香瀰漫了整個大禹陵。當時前來採訪的中外新聞媒體都作了報道，引起了轟動。
國家級非物質文化遺產
紹興黃酒以優質糯米、小麥、鑑湖佳水為原料，經獨特工藝釀造而成。其獨一無二的品質，既得意于優越的自然和地理環境，更歸功于上千年來形成的精湛的釀酒工藝：長達20余天的浸米、人工攪拌開耙、獨特的復式發酵工藝、長達90余天的發酵時間、長時間的存貯......紹興黃酒釀製工藝通過一代又一代釀酒技師口授心傳，不斷創新、不斷完善，目前已達到爐火純青的地步，這些工藝已被後人証實是十分科學和合理的。
保護非物質文化遺產的一項重要人文意義，在於將中國獨有的魅力呈現于世界。隨着紹興黃酒釀製工藝被列入國家級非物質文化遺產，紹興黃酒業將得到更好的保護和發展，紹興黃酒這一具有東方魅力的酒種散髮出更為迷人的醇香。
綿延八千里的陳酒儲量
紹興黃酒俗稱“老酒”，素有越陳越香之說。
綿延八千里的陳酒儲量
紹興黃酒俗稱“老酒”，素有越陳越香之說。
陳酒是指當年生產，至少貯存三年以上的酒。三年以上的陳釀是由規定年份的陳酒（即基酒）和其他不同年份的原酒勾兌而成，其中基酒必須占50%以上，且酒的加權平均酒齡應為標出的年份。如生產五年陳紹興黃酒，國家標準規定：基酒占50%，另外50%的加權平均酒齡不得低於5年。
“古越龍山”貯藏着25萬噸的陳年大壇黃酒，這個數字到底意味着什麼？大壇黃酒一般每壇23公斤，如果“古越龍山”貯藏的25萬噸陳年的大壇黃酒一壇一壇挨着排列，從廣州出發，沿京廣線可以排列到北京一個來回，綿延八千里。
會員信息
| 天津市恆祥酒業商貿有限公司 | |
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| 國家/地區︰ | 天津市河东区 |
| 經營性質︰ | 生產商 |
| 聯繫電話︰ | 13920388931 |
| 聯繫人︰ | 蔡先生 (經理) |
| 最後上線︰ | 2015/06/14 |
