品名：肉制品增重保水劑

主要成分：蛋白酶、乳化劑、磷酸鹽類、水分保持劑等
產品特性：白色無嗅粉末，易溶于水，pH值呈碱性；使用安全、無毒、無害，操作簡便。
用途：本產品主要用在肉制品中，保水保鮮防腐、吸收水份、增加重量，加入后可以提高產品的穩定性，保持食品內部持水性，嫩化肉質，可縮短蒸煮時間，改善食品的形態、風味、口感、色澤等。在水產品加工中起着保水、膨脹和漂白的作用。
添加量：一般添加3-5‰，在水產加工中最大量為3%。
使用方法：將肉制品醃漬在本品溶液中2-6小時以上，同時在蒸煮的過程中添加本品，效果更佳。
保質期：3年

包裝規格：1公斤/包*25公斤    每包25元