【英文名稱】Ginger P.E.

【拉丁名稱】Zingiber officinale

【植物來源】姜科生姜Zingiber officinale 新鮮根莖

【有效成分】姜辣素5％

【性    狀】黃褐色粉末

【檢測方法】UV

【藥理作用】生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的過氧化反應，減慢其氧化變質的速度，其中的姜辣素有很強的抗自由基作用。人體內的自由基是一種衰老因子，它作用於皮膚會引起“老年斑”，作用於心腦血管等部位，會加速臟器的老化。姜辣素，能夠使人體內血液得到稀釋，流動更加暢通，從而向大腦提供更多的營養物質和氧氣，有助于激發人的想象力和創造力。