功效一：補充膳食營養
黑茶中含有較豐富的營養成分，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。對主食牛、羊肉和奶酪，飲用中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

功效二：助消化、解油膩、順腸胃
黑茶中的咖啡碱、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節脂肪代謝，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液分泌，從而增進食慾，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已証明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。另外，黑茶還有改善腸道微生物環境，具有順腸道的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。

功效三：降脂、瘦身、軟化血管、預防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成，達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
中國人民解放軍總醫院于1990年對55名老幹部高血脂患者，經連續服用黑茶180天（每日3克）的情況進行觀察，其中50例血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。在新疆、內蒙、青海等茯茶重點消費區進行的流行病學調查表明，長期飲用安化黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管飲用具有良好的調節作用，並對體重、體形具有良好的調控作用。
安化黑茶被日本人稱之為“瘦身茶”，韓國人稱之為“美容茶”，東南亞人稱之為“苗條健康茶”，成為降“三高”的首選飲品。

功效四：抗氧化、延緩衰老、延年益壽
有關衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處於平衡狀態。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如儿茶素類、茶色素、黃銅類、維生素C、維生素E、D、胡蘿蔔素等，而且含有大量的具有抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。黑茶中的儿茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃銅等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。

功效五：抗癌、抗突變
  自20世紀70年代後期，世界各國的科學家先後發現茶葉或茶葉提取物對多種癌症的發生具有抑製作用。湖南農業大學採用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，証明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑製作用。

功效六：降血壓
黑茶具有降血壓的作用醫學界早有報道。此外，還發現茶葉中的咖啡碱和儿茶素類能軟化血管，通過血管舒張而使血壓下降。
婁福慶教授等權威專家發現茶色素具有顯著地抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，並對ACE酶具有顯著地抑製作用，具有降壓效果。

功效七：改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因為在發酵中，由於糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優于其它茶類的原因之一。
 

功效八：殺菌、消炎
研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、英膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑製作用。

功效九：利尿解毒、降低煙酒毒害
茶水利尿，並可分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響。