米粉、米線的介紹

米粉、米線是一種傳統米制品，根據各種形狀、各個地域和各種不同的做法可分為：桂林米粉、雲南米線等不同的叫法，統稱米粉或米線。米粉是指以大米為主要原料經浸泡、磨漿、擠壓自熟、成型老化等工序製成的。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不稠湯，干炒不易斷，配以各種內類、青菜（綠色植物）或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、直條米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。

粉絲的介紹
    粉絲是澱粉的線狀制品，分干濕兩種。濕粉絲在當地新鮮直銷，干粉絲經水浸泡后食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同，就是有粗細之別罷了，明代以前統稱為粉條。其區別標準是凡直徑大於0.9毫米的為絲條，小的為粉絲。
    
    粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是澱粉制的粉絲。如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。 粉絲按其開聯有粗，細，圓，扁及片狀等多種式樣；按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同；根據各地的製法差異地域家不同的叫法，有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉，冬粉等名稱，其實是大同小異的，製法相差不多。除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉絲，但以綠豆澱粉制品為最佳。 

多功能米粉機的性能特點 
    遠鵬牌免蒸煮式多功能自動米粉機、粉絲機、米線機是我廠經多年的米粉、粉絲生產技術和生產經驗，結合相關的專家及米粉、米線、粉絲廠家。最新研製的新一代多功能高效自動型米粉機、粉絲機解決了傳統式米粉機的各種缺點，該米粉機、粉絲機採用無級調速自動控制下料或自動磨漿，解決了人工下料的不均勻和人工磨漿勞動力大的缺點，遠鵬牌米粉機免蒸煮式採用兩次擠壓一次成型結構，解決了傳統米粉機質量不穩定產品效果不理想等缺點。
    多功能自動米粉機、粉絲機、米線機是我廠研製的新型產品，美觀耐用、設計合理、性能穩定、自動化、價格合理等優點。暢銷國內各地區以及出口東南亞等地區。是米粉加工企業和創業者的首選致富機械。

多功能米粉機的六大優點

1、自動化：操作簡單、無需蒸煮、無需磨漿、該機可以從下料擠壓成條、冷卻、挂杆等工序自動完成。 

2、一機多用：用不同的原料更換不同的模具和原料，可生產各種地方的米粉、粉絲、河粉、冷面、年糕、糍粑、桂林米粉、雲南米線等不同的產品。

3、美觀耐用：外型美觀緊湊，採用機電一體不鏽鋼型材料結構，全封閉式生產，經高壓、高溫擠壓符號國家衛生標準。

4、原料廣氾：可選用大米、小麥、玉米、麵粉、土豆、紅薯等五穀雜糧為加工原料。

5、口感好：生產的米粉、米線、粉絲等產品光澤鮮亮，韌性更好，久泡不斷、久煮不糊、干炒不易斷等優點。

6、出粉率高：1公斤大米或原料可生產2.5-2.8公斤米粉或成品，也可以1公斤大米或生產成0.95公斤干米粉或干成品。

粉絲、米粉、米線的生產流程

1、鮮米粉、米線、粉絲生產流程

泡米→自動下米→自動磨漿→自動擠壓（自熟）→米粉老化→米粉泡浸→成品收集

2、干米粉、干米線、干粉絲生產流程

泡米→自動下米→自動磨漿→自動擠壓（自熟）→米粉老化→米粉松絲→米粉烘乾→成品收集

多功能米粉機的技術參數 

型   號	YP-A100型	YP-A200型	YP-A300型
產   量	≥100公斤	≥200公斤	≥300公斤
額定功率	7.5kw	15 kw	18.5 kw
外形尺寸（mm）	1000*780*1450	1220*1000*1800	1220*1000*2000

注：1、歡迎各地經銷商批發米粉機裸機和米粉機整機業務。
    2、可按客戶要求改造各種落後米粉機、米粉生產線。
    3、免費提供辦廠規劃及QS辦証相關標準和圖紙。

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地址：廣州市白雲區龍歸夏良東路18號（夏良工業園內）

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