胭脂虫紅色素
| 型號： | E120 |
|---|---|
| 品牌： | 靖浩 |
| 原產地： | 祕魯 |
| 類別： | 農業、食品 / 加工食品 / 肉制品 |
| 標籤︰ | 胭脂虫紅 , E120 , 天然紅色素 |
| 單價： |
-
|
| 最少訂量： | 1 件 |
產品描述
胭脂虫是同翅目一類珍貴的寂靜資源昆虫，原產于墨西哥和中美洲，寄主為仙人掌類(Opuntia Nill)植物。成熟的虫體內還有大量的洋紅酸，大約占干虫體重的19%~24%。洋紅酸是一種化學物質，可以作為理想的天然燃料，其優點是抗氧化，遇光也不分解。胭脂紅已廣氾的用於食品、化妝品、藥品等多種行業。目前世界上天然胭脂紅色素需求激增，價格日高，促使胭脂虫業再度興起
中文名稱：胭脂虫紅
英文名稱：Cochineal carmine
別名：胭脂虫紅提取物 Cochineal exfract；Cochineal carmine；胭脂紅Carmines；胭脂紅酸Cochineal and carminic acid；C.I.天然紅4號
中文名稱：胭脂虫紅
英文名稱：Cochineal carmine
別名：胭脂虫紅提取物 Cochineal exfract；Cochineal carmine；胭脂紅Carmines；胭脂紅酸Cochineal and carminic acid；C.I.天然紅4號
活性成分:胭脂虫酸（又稱胭脂紅酸，是蒽醌衍生物）。
物化性質: 狀態:
紅色菱形晶體或紅棕色粉末。
純度:50%
色價:120
色度(520NM):0.9—1.00
PH值:9.0-10.0
制備或來源:
由雌性胭脂虫干體磨細后用水提取而得的紅色色素。
物化性質: 狀態:
紅色菱形晶體或紅棕色粉末。
純度:50%
色價:120
色度(520NM):0.9—1.00
PH值:9.0-10.0
制備或來源:
由雌性胭脂虫干體磨細后用水提取而得的紅色色素。
特點:耐熱性、抗光性和抗氧化性良好，染色力強,與肉類蛋白有良好的親和性。
用途用量： 着色劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：本品（以胭脂紅虫計）可用於碳酸飲料，最大使用量為0.02g/kg；香腸、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍，0.025g/kg；布丁點心、酸奶、糖果、調味醬，0.05g/kg；風味奶粉，0.6g/kg。
用途用量： 着色劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：本品（以胭脂紅虫計）可用於碳酸飲料，最大使用量為0.02g/kg；香腸、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍，0.025g/kg；布丁點心、酸奶、糖果、調味醬，0.05g/kg；風味奶粉，0.6g/kg。
胭脂虫紅為一種水分散式粉末，不溶于酒精和油，對氧化作用敏感，易與蛋白質結合。用於乳制品着色，還可用於肉類食品、糖果、開胃酒、軟飲料、蘋果醋、酸牛奶、焙烤食品、果醬、果凍、化妝品、乳制品、藥品。
會員信息
| 珠海靖浩生物科技有限公司 | |
|---|---|
| 國家/地區︰ | 广东省珠海市 |
| 經營性質︰ | 生產商 |
| 聯繫電話︰ | 13928090370 |
| 聯繫人︰ | 黃妹 (銷售) |
| 最後上線︰ | 2012/02/16 |