Soybean oil from soybean seed, soybean oil is the world's largest output of the oil. Many different kinds of soybean oil, according to processing methods can be divided into crushing leaching soybean oil, soybean oil, According to soybean types can be divided into the soybean oil, genetically modified soybean oil.         

The colour of the soybean oil is different for soybean seed coat and soybean varieties.Generally light yellow soybean seed coat and soybean varieties.Refined soybean oil is light yellow.

 

fatty acids components of soybean oil include
Ingredient	Purity(%)	Ingredient	Purity(%)
palmitic acid	6-8	Linoleic acid	52-65
Oleic acid	25-36	Arachidic acid	0.4-0.1
Stearic acid	3-5	linolenic acid	2.0-3.0

Nutritional Functions

 

 Soybean Oil is used as a Cooking as well as Salad oil, since it is free from Cholesterol, low in Saturated Fat and rich in natural Tocopherol (Vitamin-E).  Soyabean Oil can be used for making food products.

 

Non Nutritional Functions

 

· Alfa Tocopherol content in  Soybean Oil, is active in Improving Immunity, Controlling Ageing, Cardiovascular Diseases and also finds use in Cancer treatment.

 

· Being a semi drying oil,  Soybean Oil is used in Surface Coating Industries such as Paints, Varnishes, Printing Ink and related products.

· Soybean Oil can also be used for making Alkyd Resins, Core Oils and Blown Oils, used in metal foundries for making moulds and patterns.

 

·  Soybean Oil can be used for making Plasticizers，to maintain the plasticity 

of PVC and as a stabilizer for increasing the stability in PVC and Pesticides.

 

· Soybean Oil can be used for Fortification with anti-oxidant like BHA (Butylated

 Hydroxy Anisole) after hydrogenation, which increases the shelf life of BHA.

 

· Soybean Oil can be used for making GMS (Glyceryl - mono - stearate) 

and metallic stearates, after full hydrogenation of soyabean oil.