Certificate of Analysis

 

Product Name:                         Cili Concentrated Juice

Plant Name:                      . Rosa roxburghii Tratt.

Original Place:                       Cantin Biotechnology Co., Ltd

Concentrated Rate:                    5:1

Package:                              20Kg/D (Aseptic Aluminum Pack)

Batch No.:                            20140322

Item                                     Specification                 Result       

Appearance: (100g)        

Description                             Clarified yellowish-brown juice     .Complies

Odor & Smell                            Characteristic odor and smell       .Complies

 

Assay:

Soluble Vitamin C                        4,000~6000mg                       5,280mg

                                               (Titrimetry Method)

Physical & Chemical:                                        

 Brix                                     ≧25                                 31

 Acidity (Citric acid)                     2.2~4                              .3.2

 PH                                        3.5±0.5                                3.4

 Amino Nitrogen             .              ≧0.1g%                             0.12

 Ash                       .               ≦2.5%                             Complies

 Total Pectin                              ≦0.35%                            Complies

Heavy Metal (as Pb)                        ≦0.4ppm                           Complies

 Arsenic                                   ≦0.2ppm                            Complies

 Cadmium                                   ≦0.1ppm                            Complies

 Pesticide Residual                        Negative                            Complies

 

Microbiological: (1g)

 Total Microbacterial Count                 ≦100cfu/g                     .   Complies

 Coliform Group                             Negative                          .Complies

 Yeast & Mould                              Negative                       .   Complies

 Thermo-acidophilic Bacteria                Negative                       .   Complies