速凍大蒜系列

產品描述

1.色澤：產品呈白至乳白色，無黃斑、黑點。色澤一致率不低於90%。

2.滋味及氣味：具有新鮮的蒜米經加工製成的產品應有的香辛辣味，無異味。

3.組織形態：產品組織細膩，形態完整，缺陷粒（黃斑、黑點、去蒂不淨、破損等）不超過10%。

4.規格：混級率不超過10%（或按客戶要求）。

5.異物：無外來異物。

6.重量：允許淨重讓重1%，不允許負公差。

7.微生物指標：細菌總數≤1×10⁵/g

大腸菌群≤100個/g

大腸桿菌陰性

金黃葡萄球菌不得檢出

沙門氏菌不得檢出

8.包裝類別：內包裝為無毒聚乙烯塑料袋，外包裝為紙箱，每箱10Kg。

9.運輸、銷售和貯存的方法：溫度≤—18℃運輸、儲存和銷售。

10.產品保質期：24個月。