安徽丰原发酵技术国家工程研究中心是由安徽丰原集团有限公司、江南大学、天津大学、中科院等离子体物理研究所共同出资成立，是我国唯一的国家级发酵工程研究中心。
工程中心主要任务和目标是以“非粮”生物质为原料，利用菌种技术、发酵技术和分离提取技术进行加工转化，制成生物能源、生物化工和生物材料等，实现可再生资源的利用与转化。
工程中心始终坚持以科研为基础，以市场为导向，依靠出资人在资金、人才、设施、市场等方面的优势条件，加速发酵技术科研成果后续的工程化研究和系统集成，着力于开发适合规模生产需要的关键技术，促进具有自主知识产权的科研成果向成套技术和工艺的转化，增强产业实力，提高行业的国际竞争力。
工程中心集中了一批工程经验丰富，积极创新的优秀科研人员，拥有国内一流的实验设备和分析仪器，建成了发酵中心中试工厂。工程研究中心自筹建以来，通过不断研究和探索，已取得了多项优异的成果，主要包括秸秆纤维素的利用转化技术及下游产品的应用开发，并进一步发酵生产木糖醇、阿拉伯糖、谷氨酸、色氨酸、丁二酸、柠檬酸、乳酸等生物化学品。
“十一五”期间，工程中心将通过技术公关，主要利用农作物秸秆等“非粮”原料进行生物转化生产生物质能源和生物化工系列产品，形成自主创新技术体系，促进国内生物化工行业可持续发展。
