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一、排酸羊肉：上脑、精品羔羊肉、羊排、蝴蝶排、羊腿、纽约克、羊菲力、后腿包、羊腱子、腹肉板、羊里脊卷、羊霖、羊眼、羊脑、羊外腰、极品方砖等 二、排酸肥牛：安格斯牛仔骨、牛小排、雪花肥牛、韩式肥牛、IBP肥牛、上脑、眼肉、西冷、一号肥牛、二号肥牛、三号肥牛、四号肥牛、牛霖、黄瓜条、辣椒肉、F外脊、牛舌、牛尾、牛骨髓、牛毛肚等 三、各类丸子：海胆包、蟹子包、芝士包、芝士年糕、咸蛋黄年糕、鱼丸、虾丸、撒尿牛肉丸、潮州牛肉丸等 四、汤底蘸料：高汤、浓缩汤、牛油、海鲜酱油、芝麻酱、沙茶酱、海鲜酱等