三匠公司是一家专营苦荞制品的新型科技型企业，企业成立于2009年，经西昌转战至成都蒲江，现名为四川三匠苦荞科技开发有限公司。企业依托大凉山优质苦荞资源，专注于苦荞产品与蒲江地区特色产品的研究与开发。
目前，产品涵盖了苦荞饮品类（苦荞茶系列、燕麦茶系列、青稞茶系列、苦荞酒系列等饮品）、苦荞食品类（苦荞莎琪玛系列、苦荞芝麻酥系列、苦荞米花系列、苦荞花生酥系列、苦荞快餐营养粉系列等休闲健康食品；苦荞面条系列、苦荞粉丝系列、苦荞米等苦荞养生食品系列）、苦荞制品类（苦荞枕、苦荞车垫、苦荞车用靠背等适用新型苦荞类制品）。为进一步适应消费者的需求，正在加大对新产品的研发与投入，在不久的将来，将有更多新型适用性苦荞类产品与广大消费者见面，同时让消费者享用到更实惠、更丰富、更实用、更健康的阳光产品。
三匠公司拥有世界先进的自动化苦荞饮品生产线、苦荞食品生产线，致力于把苦荞+食品做深、做精、做细。公司产品自上市以来，受到了广大消费者的广泛关注和喜爱，企业实现了持续、快速、健康发展格局，形成了立足西南、深入全国、拓展海外的市场新局面，产品已走向韩国、日本、新加坡等海外市场，初显了大凉山苦荞资源"高海拔、无污染、大健康的资源优势。
如今，三匠确立了“以人为本、诚信经营、追求卓越”的企业发展理念；“立足西部出川北上，面向全国，走出国门”的市场战略构想，坚持“拒绝添加剂，三匠好品质”的生产方针，逐步实现“员工与企业一起成长、经济效益与社会效益双丰收”的战略目标。
多年来，在当地党委、政府的大力支持下，三匠成功通过ISO9001质量管理体系认证、HACCP体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证；被评为中国西部农产品“最畅销产品奖”，中国北京国际农博会金奖产品，“四川名特产品”；荣获“四川省质量信誉“AA”级企业，四川省著名商标，四川省名牌产品，四川省实施卓越绩效先进企业，四川省产品质量稳定·用户满意单位，中国食品工业协会杂粮产业工作委员会副会长单位，四川省质量协会副会长单位，新浪网评选北京市民最喜欢的十大“成都味”，成都食品商会常务理事单位、蒲江县科技进步先进企业、蒲江县重点纳税企业、蒲江县品牌创建先进企业、等荣誉称号。
三匠是《凉山苦荞茶》地方标准起草单位、《凉山苦荞茶生产工艺规范》地方标准起草单位、《苦荞地理标志保护》起草单位，作为苦荞推广的践行者，长期致力于苦荞产
