济南仝福汉久川商贸有限公司开心犇犇品牌运营总部提醒您：象甜品、甜品饮料这类小本创业的项目我们在做之前真的要经过一段仔细考察，有些公司看起来组织庞大，但是他们大量的投入和精力都放在招商上，并没有放到店面的经营和新产品的开发上，以及加盟客户的后期服务上，使很多的投资者蒙受损失，却状告无门。 市场呼唤着我们要有一种责任，对我们客户的责任。 源于欧洲的百年技术 东西方膳食文化的完美结合 引导绿色健康饮品行业的消费潮流。 开心犇犇鲜奶吧是以现酿鲜奶为主，产品有12个系列，近两百个品种。包括鲜奶的产品，鲜奶系列产品的延伸产品和其他象汉堡、鸡柳、寿司、慕斯等系列产品，满足了不同层次、不同季节消费群体的需要。 开心犇犇鲜奶吧从开业以来一直以突出追求天然，远离污染为主题，以打造健康饮品为理念，为快饮行业注入了诸多新鲜时尚的元素，其以酸奶为主题所开发的系列现酿饮品，更健康、天然、方便、快捷、温馨。 公司聘请国内外专家教授和国内高科研机构，吸取了欧洲现酿鲜奶的经营技术和经验基础，结合中国人的口味及营养特点，引进丹麦的优质菌种，充分利用巴氏消毒工艺，研制出多功能的集灭菌与发酵一体的多功能智能鲜奶机，采取瞬间灭菌的方法，在制作过程中不添加任何防腐剂和增稠剂，较好的保存了牛奶的营养和风味，有效的增强了“酶”的活性，使人体对营养的吸收率高达99%。 坊间流行最多酸奶自制法就是“室温发酵”、“重复接菌发酵”与“定温发酵法”。“室温发酵”是将菌种直接加入鲜奶，然后在室温中放置1~3天（12~36小时），直到鲜奶凝结为止。制作过程虽然简单，却容易受杂菌污染，导致牛奶酸败而产生杂味。这种酸奶不适合胃酸过多的胃敏感者，若涂抹皮肤则会产生过敏红肿。 “重复接菌发酵”是购买市售鲜奶或优酪乳当菌种，倒入鲜奶中使其重复发酵再制成酸奶。但是市售之酸奶与优酪乳多是加糖水、色素、香料等添加物稀释而成，活菌数量较少、活性也较低。最重要的是，乳酸菌繁殖活性一代不如一代，最多不会超过三代，所以虽然以此方法制作酸奶的成本最低，但是品质也是不稳定的，所以较适合用于专业研究，并不建议一般家庭