在吉林省地方标准《优质人参》中，对人参的优质品规定了以下标准：主根呈圆柱形，芦长，身长，腿长，有2－3个分枝，表面棕色或淡棕色，有光泽，上部较浅，有皮有肉，质地坚实，断面角质样，气香，味甘，微苦，无抽沟、病疤、破肚、生心、虫蛀、霉变和杂质，单支重量≥17g，体长 ≥16.7cm，支根下端直径≥0.45cm，每千克支数≤60支。

 

2.优质人参产品

　　1、原皮参（生晒参）：散装全须人参、光支人参；木盒、纸盒装精制人参等产品。

　　2、人参片：有菊花人参片、普通人参片

　　3、人参须：有直须、弯须、混须。

　　4、人参粉：人参粉 红参粉 西洋参粉 

　　5、人参颗 粒：人参颗粒各种规格。

    吉林人参是人参中形体美、质地实、质量佳的优秀产品；只有我国的人参闻名于国际市场。