型号: | - |
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品牌: | 恒惠 |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 加工食品 / 糖类 |
标签︰ | 木糖醇 , 无蔗糖 , 烘焙原料 |
单价: |
¥200
/ 件
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最少订量: | 1 件 |
较木糖醇价格低,用量少,使无蔗糖(低糖)食品的原料成本大大降低;源于木糖醇但优于木糖醇的特性,使无蔗糖(低糖)食品在色、香、味、形上有很大提高,制品效果接近有糖食品;口感清爽、甜度适宜、操作方法简单。
用法:
与有糖食品制作方法相同,并且适用于各种烘焙食品配方的制作。
用量:
(一)无蔗糖糖粉(无糖烘焙甜味改剂)(蛋糕、面包专用)其用量为蔗糖用量的30%-41%;制作的食品组织、体积与有糖食品状态相同,不存在不起发、体积很小的状态。易上色,具有与“美拉德”反应同等的效果。反应范围广泛,可适用不同的烘焙的烘焙食品制作。
(二)无蔗糖糖粉(无糖烘焙甜味改剂)(饼干专用)其用量为蔗糖用量的30%-41%;制作的食品组织,体积与有糖食品状态相同,不存在不起发,体积很小的状态。易上色,具有与“姜拉德”反应同等的效果。应用范围广泛。
(三)无蔗糖糖粉(无糖烘焙甜味改剂)(月饼专用)其用量为蔗糖用量的80%;制作的食品组织,体积与有糖食品状态相同,不存在不起发,体积很小的状态。易上色,具有与“姜拉德”反应同等的效果。应用范围广泛,可适用不同的饼干月饼制作。
新沂市恒惠淀粉糖有限公司 | |
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国家/地区︰ | 江苏省徐州市 |
经营性质︰ | 生产商 |
联系电话︰ | 13921753782 |
联系人︰ | 杲兆龙 (销售经理) |
最后上线︰ | 2014/02/19 |