无蔗糖糖浆是以木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等多元糖醇为主料，辅以其它原料深加工而成。不含蔗糖，甜度比蔗糖低。广泛用于无蔗糖月饼饼皮、无蔗糖饼干、无蔗糖蛋糕等烘烤食品中。也可用于饮料、糕点、咖啡、牛奶等名类食品中，同时适用于拌制凉菜、调制佐料等 。