食品专用磷脂(浓缩型)(FHP-N)

产品特性

食品专用磷脂（浓缩型）以水化油脚为原料经调质，真空脱水，然后再经过过来过滤，制成符合食品标准的液体磷脂。色泽为棕色或棕褐色，呈塑状或粘稠状，质地均匀，无霉变。具有磷脂固有的气味，无异味

理化指标

项   目                                 指  标        

丙酮不溶物（%）                          ≥60              

酸价（mg KOH/g）                          ≤30           

水分含量（%）                           ≤1.0               

己烷不溶物（%）                         ≤1.0                   

过氧化值（meq/kg）                              ≤10             

色泽（Gardner值）                        ≤14.00

残留溶剂量                              ≤50.0               

砷（AS）(mg/kg)                                ≤3.0

重金属（以Pb计）（mg/kg）               ≤10.0

使用范围

可广泛用于饼干、巧克力、方便面、糖果、口香糖、饮料、冰淇淋蛋托等食品中，不仅起乳化、润湿、脱模、降低粘度、增溶、分散，抗氧化作用，而且还能与淀粉、蛋白质、结合，改善食品的纹理结构，并在食品中起营养剂的作用。

包装规格

20公斤/塑料桶或200公斤/铁桶

贮存方法及保质期

密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存；保质期为12个月。

执行标准

    GB 28401—2012  食品添加剂  磷脂