蓝莓色素，是可食用的天然蓝色色素。

性状

液体状，水溶性好，无异味，着色力强。

使用范围及方法
饮料、果酱、果酒、果冻、发酵乳饮料等的着色和补色。   
参考用量
根据生产和实际需求使用。
包装

粉末采用纸箱包装，内衬塑料袋装，5kg/包，20kg/箱；液体采用塑料桶包装，每桶净重25kg；包装规格可按顾客要求进行包装。

 贮存
 密封，避光，存放于阴凉干燥处。
 保质期 
 满足上述贮存条件，自生产入库之日起，粉末一年半、液体一年（未开封）；开封后未用完，应重新进行密封包装。