F系列的卵磷脂是食品级脱油卵磷脂，本产品是高浓缩的磷脂产品（A.I.大于97%）。风味和气味非常柔和。（HLB值大约为7）.具有水溶性。干燥的形态易于应用。粉末磷脂几乎可以用在所有需要干燥原料及温和风味的食品配方中。

F系列的卵磷脂是万能乳化剂，可用于糖果，巧克力，焙烤食品以及人造奶油等食品中。