型号: | 食品级 |
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品牌: | 国产 |
原产地: | 中国 |
类别: | 化工 / 食品添加剂 |
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单价: |
¥95
/ 千克
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最少订量: | 1 千克 |
海藻酸钠包装说明:25kg/桶装,可分1至5公斤包装,也可按照客户要求分装,汇款方式:支付宝、对公账号,对私账号。海藻酸钠厂家直销,海藻酸钠合格供应,海藻酸钠量大价优,海藻酸钠批发零售,海藻酸钠全国免费送货,如果你对海藻酸钠有什么疑问请电议我们郑州龙和化工有限公司,感谢你在百忙之中关注我们网店。我们用一流的服务、一流产品来满足你们的需求。www.hnlhhg.com 海藻酸钠说明: 海藻酸钠分子式: [C6H7O6Na]n CAS号:9005-38-3 海藻酸钠又名:褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐。 海藻酸钠性状:白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠胶体溶液。不溶于乙醇和乙醇含量高于约30%的溶液。 海藻酸钠 - 应用领域:
1.海藻酸钠是一种很好的增稠剂、稳定剂和胶凝剂,用于改善和稳定焙烤食品(蛋糕、馅饼、馅、色拉调味汁、牛奶巧克力的质地以及防止冰淇淋贮存时形成大的冰晶,海藻酸盐还用来加工各种凝胶食品,例如速溶布丁、果冻、果肉果冻、人造鱼子酱以及稳定新鲜果汁和啤酒泡沫。而且海藻酸钠可作为仿生食品或疗效食品的基材,还是一种天然膳食纤维。
2.海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性,可作为上乳制饰品覆盖物,可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。 海藻酸钠用于色拉调味汁,布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。
3.在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率,特别是对面筋含量较低面粉,效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠,可改善制品内部组织的均一性和持水作用,延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层,改进香味逸散,提高熔点的性能。 还可代替琼胶制成具有弹性,不粘牙,透明的水晶软糖。 海藻酸钠添加量:冰淇淋和冷饮0.1-0.4% g/kg。制造馅心类时赋予粘结性,肉类,肉汁,巧克力,软饮料,调味料及其它食品的用量为:0.1-0.7 g/kg 。
海藻酸钠用途:稳定剂:增稠剂;乳化剂:分散剂:胶凝剂:被膜剂:悬乳剂。广泛应用于食品、饮料、糖果及医药行业。包装:25KG/纸板桶,内衬热封塑料袋。
海藻酸钠贮存:应贮存在干燥、清洁通风的环境中。贮存温度低于25℃。防潮、防热、防晒,严禁与有毒物质混放。储存:应置于常温干燥处密封保存。 海藻酸钠技术指标:
酸值:≥ 230
酸度 PH 值:60.-8.0
干燥失重:≤ 15.0%
灼烧残渣:≤ 5.0%
铁盐:≤ 0.05%
重金属:≤ 0.004%
砷盐:≤ 0.0002% 含量:99%
付款方式︰ | 款到发货 物流代收 |
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郑州龙和化工有限公司 | |
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国家/地区︰ | 河南省郑州市 |
经营性质︰ | 贸易商 |
联系电话︰ | 13526598696 |
联系人︰ | 王依琳 (销售部经理) |
最后上线︰ | 2019/03/15 |