芥酸

芥酸
型号:食品级
品牌:津颂
原产地:中国
类别:化工 / 食品添加剂
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单价: ¥260 / kg
最少订量:10 kg

产品描述

芥酸

在自然界中存在于十字花科芸苔属植物白芥(Brassica alba)种子脂肪及菜子油中,含量颇高。有时也把α-羟-15-二十四碳烯酸。也包括在芥酸内。

Cas号: 112-86-7

分子式: C9H18=C13H24O2;CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH

分子量: 338.57

别名: 水芥油酸,芜酸,瓢儿菜酸,顺二十二碳-13-烯酸,(Z)-13-二十二烯酸,顺13-二十二烯酸,13-二十二碳烯酸,油菜酸,顺式-13-二十二碳烯酸

性状:无色针状结晶。极易溶于乙醚,溶于乙醇和甲醇,不溶于水。

  相对密度:0.869 熔点: 33.8℃

  沸点: 381.5℃(分解) 折光率n45D1.4534

  碘值: 74.98 中和值: 165.72

  闪点: >110℃。  凝固点28.0 - 31.0 °C

用途: 润滑剂。表面活性剂。生化研究。有机合成。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业。用于生产表面活性剂(洗涤剂)。

贮存: 密封−20℃保存。

检测方法:液相色谱法,气相色谱法.

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最后上线︰2015/10/10