贵宾楼老酒、53度贵宾楼老酒北京饭店特制酒供应

【规格】：6瓶装/箱

【原料】：小麦、高粱、水、玉米
【厂商】：贵宾酒厂有限公司
【地址】：茅台镇
【介绍】：贵宾楼酒产于茅台镇是国宝酒业有限公司，是贵宾酒厂有限公司专门开发的酱香型名酒，采用传统的配方和工艺，依照现代科学理念，精心酿制，酒体醇厚，酒香适口，回味悠长，空杯留香。
【推荐场合】：贵宾楼酒选用陈年窖藏酒调酿,为宴请和馈赠宾客之佳品。
【特点】：贵宾楼酒具有酒体醇厚，酒香适口，回味悠长，空杯留香。
【酒评】：贵宾楼酒酱气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面。

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贵宾楼老酒酱香型白酒工艺是发酵时，糟醅采取原出原入，达到以醅养窖和以窖养醅的作用。每次醅子堆积发酵完后，准备入窖前都要用尾酒泼窖。保证发酵正常、产香良好。尾酒用量由开始时每窖15kg逐渐随发酵轮次增加而减少为每窖5kg。每轮酒醅都泼入尾酒，回沙发酵，加强产香，酒尾用量应根据上一轮产酒好坏，堆集时醅子的干湿程度而定，一般控制在每窖酒醅泼酒15kg以上，随着发酵轮次的增加，逐渐减少泼入的酒量，最后丢糟不泼尾酒。回酒发酵是酱香型大曲白酒生产工艺的又一特点。

酱香型白酒亦称茅香型，以茅台酒、酱霸天下酒、天长帝酒、乌江酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）

贵宾楼老酒，酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。以贵州茅台酒、文台酒、酱窖3721、贵海酒、富贵江南酒、贵州酱领酒、贵州酱霸天下酒、酱脉酒、水艺坊酒、黔国妙品为代表，具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点
53度贵宾楼老酒是由中国北京贵宾楼饭店特制。贵宾楼老酒五十年陈酿产与驰名中外的国酒之乡茅台镇，是世界一流酒店组织成员的五星级酒店北京贵宾楼饭店特制，贵宾楼老酒具有酱香突出、酒体丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香的特殊风格，堪称名酒佳品。

酒厂介绍

茅台镇京华酒业(集团)有限公司，座落于国酒之乡——茅台镇，与国酒茅台共享得天独厚的自然资源。贵州茅台镇京华酒业(集团)有限公司下属企业有：贵州茅台镇京华酒业有限公司、贵州茅台镇明珠酒业有限公司，贵州茅习酒业有限公司。

茅台镇酒业兴旺发达，在册登记的企业大大小小就有两百多家， 07年政府为了树立酒类企业业内的标杆，花重金举办了空前庞大的，“中国酒都，中华酒令擂台赛”，目的就是为了真正在各企业中评选出，能在茅台镇酿造出高品味酱香型美酒的企业。通过酒类专家组对各参赛厂家提供的产品进行编号暗尝评比，曾多次获政府好评的规模企业、十佳企业——茅台镇京华酒业(集团)有限公司，一举获得了本次比赛唯一的金奖。

京华集团生产实体强大，资产上亿元，员六百余人，拥有三个大型酱酒生产基地和三条现代化的包装生产线。京华现拥有窖池共有三百三十八个，07年企业为了更好地适应市场发展的需要，又在茅台镇征地新建第四个生产基地，该基地建成后年产量可达2500余吨。现京华基酒行销全国，常年为各兄弟厂家提供基酒和特级调味酒，同时京华也向世人推出了自己的白酒品牌!

         53度贵宾楼老酒500ml以本地优糯高粱为原料.用小麦制成高温曲.而用曲量多于原料.用曲多.发酵期长.多次发酵.多次取酒等独特工艺.这是茅台酒风格独特.品质优异的重要原因.酿制茅台酒要经过两次下料.九次蒸煮.八次摊晾加曲(发酵七次).七次取酒.生产周期长达一年.再陈贮三年以上.勾兑调配.然后再贮存一年.使酒质更加和谐醇香.绵软柔和.方准装瓶出厂.全部生产过程近五年之久.
贵宾楼老酒,53度贵宾楼老酒五十年500m是风格最完美的酱香型大曲酒之典型.故“酱香型"又称“茅香型".其酒质晶亮透明.微有黄色.酱香突出.令人陶醉.敞杯不饮.香气扑鼻.开怀畅饮.满口生香.饮后空杯.留香更大.持久不散.口味幽雅细腻.酒体丰满醇厚.回味悠长.茅香不绝.茅台酒液纯净透明.醇馥幽郁的特点.是由酱香.窖底香.醇甜三大特殊风味融合而成.现已知香气组成成分多达300余种.酒度53度.有一首诗:“金陵重逢饮茅台.万里长征洗脚来.深谢诗章传韵事.雪压江南饮一杯