天然食品着色剂姜黄色素

天然食品着色剂姜黄色素
型号:003
品牌:恒源
原产地:中国
类别:化工 / 食品添加剂
标签︰天然色素 , 食品着色剂 , 姜黄素
单价: ¥1 / 千克
最少订量:1000 千克

产品描述

姜黄素

 

 

姜黄素是利用姜黄的根茎为原料,用有机溶剂浸提后,经回收溶剂、浓缩、精制、干燥而得的天然食用色素。

【性 状】
姜黄素外观为黄色至红色流动性粉末,有姜黄特有气味,其有效成分为姜黄素。该产品不溶于水和乙醚,易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇,丙酮中的溶解性为100%。碱性条件下其色调为红褐色,酸性则呈浅黄色。着色能力强(特别是蛋白质),耐热性较好,耐光性、耐铁离子性较差。

【原料来源】姜科植物郁金块根;姜黄根茎;莪术根茎。

【功能性】为二酮类化合物,是植物界很稀少的具有二酮的色素。姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。
【产品规格】      
项目                        指标
感官               黄色至橙黄色结晶性粉末
姜黄素                     ≥  90%
灼烧残渣                   ≤ 4 %                       
重金属(以Pb计)             ≤ 20mg/kg
铅(pb)                   ≤ 5mg/kg               
砷(As)                   ≤ 3mg/kg                   
菌落总数                   <1000cfu/g                               
大肠菌群                   <30 mpn/100g
致病菌                     不得检出

 
【使用范围】固体复合调味料、半固体复合调味料、液体复合调味料、膨化食品、裹粉、煎炸粉、方便米面制品等其他参考GB2760。
【使用方法】准确称取所需用量,先用10~50倍乙醇稀释后再加入到产品中搅拌均匀使用;
【参考用量】参考GB2760依据实际需要调整用量

付款方式︰款到发货
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会员信息

河南中大恒源生物科技股份有限公司
国家/地区︰河南省漯河市
经营性质︰生产商
联系电话︰03955658180
联系人︰大卫 (市场部经理)
最后上线︰2016/07/01