型号: | - |
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品牌: | 赤道 |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 加工食品 / 豆制品 |
标签︰ | 腐竹 , 内黄腐竹 , 赤道腐竹 |
单价: |
¥7.8
/ 斤
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最少订量: | 1 斤 |
如何挑选腐竹
优质腐竹:质量好的腐竹为枝条或片叶状,呈淡黄色,有光泽;质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀;具有腐竹固有的香味,无其他任何异味;烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。
腐竹菜的制作技巧
1.腐竹适宜于烧、拌成做配料;
2.腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎;
3.用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。
腐竹的功效与作用
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量459cal 水7.9g 蛋白质44.6g 脂肪21.7g 纤维1g 碳水化合物21.3g 维生素A0mg 维生素B10.13mg 维生素B20.07mg 维生素C0mg 维生素E27.84mg 烟酸0.8mg 纳26.5mg 钙77mg 铁16.5mg 胆固醇0mg 健脑、降胆固醇、防高脂血、防动脉硬化。
内黄县相思豆豆制品有限公司 | |
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国家/地区︰ | 河南省安阳市 |
经营性质︰ | 生产商 |
联系电话︰ | 85518583 |
联系人︰ | 刘敬 (运营) |
最后上线︰ | 2017/06/15 |