型号: | - |
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品牌: | 天美金良 |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 加工食品 / 乳制品 |
标签︰ | 中链甘油三酯 , MCT |
单价: |
¥100
/ kg
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最少订量: | 100 kg |
产品描述:
中链甘油三酸酯简称MCT,被广泛应用于多种食品配制和加工,是一种只含C8:0辛酸和C10:0葵酸的脂肪酸,称之为中链脂肪酸。
中链甘油三酸酯来源主要是椰子油和棕榈仁油,有两种产品形态,一种是无色透明,自由流动的液体;另一种是白色粉末的固体。中链甘油三酸酯与长链甘油三酸酯最大的区别是其独特的代谢途径:甘油三酸酯在十二指肠内被胆汁和胰汁分解成甘油和脂肪酸,长链脂肪酸进入肠粘膜经过再酯化作用后与蛋白质形成乳糜微粒,由淋巴循环进入血液循环,摄入过量会储存在脂肪组织中;中链脂肪酸则由门静脉直接进入肝脏,在肝脏内氧化供能,不储存在脂肪组织中。当胆囊或者胰脏无法正常分泌胆汁和胰汁时,长链甘油三酸酯就无法代谢吸收,而中链甘油三酸酯即使不分解,也会通过肠粘膜进入门静脉,参与正常的代谢。4:提高其它营养物质的吸收,如矿物质、必需脂肪酸等。
中链甘油三酸酯可以应用在:(一)婴幼儿奶粉,可促进婴幼儿的生长发育,尤其对早期婴儿或者营养不良的幼儿。如雅培的小安素,就添加了MCT。(二)饮料和保健品,可满足运动员,体能训练者等能量消耗较大或减肥的特殊人群。国外这类产品有1:能量棒,产品特点是迅速提供能量、目标人群是青少年、中年人;2:苗条瘦身、功能性食品,主要目标人群是中老年人;3:涂酱产品,目标人群是降低胆固醇的中老年人;4:运动营养品,目标人群是青少年和中老年人;5:麦芽饮料,适用于所有人群。(三)医药上,因其产能迅速,可用于病人身体的,如外科手术者、烧伤病人、感染者等病人每天都需要极高能量,其次还可以给一些消化、淋巴系统紊乱的病人使用。
中链甘油三酸酯还有一些优越的理化特性:氧化稳定性、低粘性等。通常利用其较强的氧化稳定性及低粘性、扩散性作为防粘剂代替蜂蜡和矿物油用于透明包装的葡萄干、糖果。
本品为白色粉末,有乳香味,氧化稳定性良好,在冷水中分散性强。主要用于对传统食油患有消化吸收和利用障碍的患者,包括:腔内脂肪、水解功能缺乏(胰脂肪酶或胆汁盐缺乏)、粘膜脂肪吸收不全、(粘膜渗透性降低,吸收面积减少)、淋巴脂肪运输不全(肠道淋巴阻塞)。
特点:具有特殊脂肪代谢功能,较传统长链脂肪酸更易消化收。
山东天美生物技术有限公司 | |
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国家/地区︰ | 山东省菏泽市 |
经营性质︰ | 生产商 |
联系电话︰ | 18953038961 |
联系人︰ | 单经理 (销售经理) |
最后上线︰ | 2022/02/10 |