糖化系统是整套啤酒设备的核心部分。

根据不同规格产量和设计需求，糖化系统有两器、三器、四器等规格，即2-5个双层不锈钢保温罐体，糖化罐，过滤罐，旋沉罐，煮沸罐，热水罐等。

根据产量不同，糖化系统的体积规格可以从微小型的50升到中型的10吨。具体配置是根据不同的酿造工艺来设计调整，也可以根据客户的要求进行定制化设计。

糖化系统内外层罐体，阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了啤酒的纯鲜口感和卫生指标，同时也大大延长了设备的有效使用年限。

    如果是放在酒店餐饮区，糖化罐可以选择紫铜外包，使设备主体更显美观优雅。

为适应麦汁糖化过程中对不同温度区间的需求，设备匹配了加热（电加热/锅炉）和降温（板式换热器）装置，同时在罐体内外层之间灌充了发泡聚氨酯保温。