商用电磁一体式汤炉特点：
1，高效：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出菜品率；
2，安全：防水，防油烟，防漏电，防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电；
3，智能化设计：八档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；
4，节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；
5，环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；
6，美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗。
 
多重安全保护装置：性能稳定 安全可靠。
A， 过流保护：当浪涌电流超过机芯额定电流时，商用电磁炉机芯自动减少电流或暂时停止加热，蜂鸣器响警报声。 
B， 过压保护：当三相电源电压连续超过456Vac时（单相265Vac），电磁炉机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
C， 欠压保护：当三相电源电压连续低于304Vac时（单相165Vac），商用电磁炉机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
D， 线盘短路保护：当线盘短路或开路，电磁炉机芯不加热，蜂鸣器响报警
E， IGBT模块保护：IGBT模块短路，开路，过温，过流，过压时，电磁炉机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声
F， 浪涌电压保护雷击保护：当电源出现浪涌电压时，电磁炉机芯立即停止加热，浪涌电压消失两秒后，自动恢复加热。
G， 干烧保护：当锅干烧达到干烧温度点时，商用电磁炉机芯不加热，数码管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
H， 缺相保护：当三相电源输入，任意缺少一相或两相时，电磁炉机芯停止加热。
I， 无锅保护：当锅具离开电磁炉后，自动停止加热，有效防止电磁辐射。