配合饲料是以水生动物的营养生理特点为基础，根据水生动物不同生长发育阶段的营养需要，把能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料等多种营养成分按比例配合，通过渔用饲料机械加工，制成的营养全面、适口性好的成品饲料。按渔用配合饲料的营养成分来分类，可分为三大类全价渔用饲料，又称完全渔用饲料或“平衡渔用饲料”，指渔用饲料中营养全面，配比合理，能满足水生动物不同生长发育阶段的营养需要的配合饲料。添加剂渔用饲料，指营养补充渔用饲料，主要补充渔用饲料中某些微量元素和常量元素的含量。预混剂渔用饲料，又称预混剂，用于微量(或常量)元素和某种渔用饲料的预混合，这种预混合的饲料然后再和其他渔用饲料一起制成成品饲料。

要求制作的渔用配合饲料物理性状多样化，以达到适口的要求，有利于水生动物的摄取，发挥渔用配合饲料的最大效率。微型渔用饲料：其颗粒细小如粉状，故又叫粉状渔用饲料。主要作为低龄水生动物的饲料。糜状渔用饲料：微型渔用饲料经过喷油、加水和粘合剂，或者下脚鱼、虾和动物内脏加工而成糜状渔用饲料。软颗粒渔用饲料：渔用饲料是由饲料粉碎后加水、加粘合剂，经软颗粒渔用饲料挤压成型。这种渔用饲料的含水量在30%以上，一般现制现用，是一般鱼类的常用饲料。