香菇提取物

香菇提取物
型号:多糖
品牌:acetar
原产地:中国
类别:农业、食品 / 农产品及物资 / 植物提取物
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产品描述

【产品名称】:香菇提取物Shitske Mushroom Extract

【中文别名】:香菇提取物,冬菇提取物

   香蕈、椎耳、香信、厚菇、花菇。属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus),拉丁学名Lentinus edodes(Berk.)Pegler.

【英文名称】:Shitske Mushroom Extract;Shiitake Mushroom Extract;Shitake mushroom P.E.;Shiitake extract

【使用部位】:多孔菌科真菌香菇

【植物形态】子实体单生、丛生或群生。菌盖圆形,通常510厘米,有时达20厘米,表面茶褐色、暗褐色,被有深色的鳞片。幼时边缘内卷,有白色或黄白色的绒毛,随着生长而消失。菌盖下面有菌幕,后破裂,形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷,开裂。菌褶弯生、白色,菌柄中生或偏生,(36)厘米×(1.01.5)厘米,内实,菌环以上部分白色,菌环以下部分褐色。孢子印白色,担孢子在显微镜下无色,椭圆形,(57)微米×(3.44.0)微米,双核菌丝有锁状连合。生长于野生阔叶树倒木上或人工培育。主产于辽宁省大部分地区。

菌盖扁半球形或平展,半肉质,直径4.012.5厘米。表面褐色或紫褐色,有淡褐色或褐色鳞片,具不规则裂纹。菌肉类白色或淡棕色。菌褶类白色或浅棕色。菌柄中生或偏生,近圆柱形或稍扁,弯生或直生,常有鳞片,上部白色,下部白至褐色,内实。柄基部较膨大。气微香,味淡。

【成分性质】:干香菇食部占72%,每100g干品含粗蛋白质18.64g,粗脂肪4.8g,糖类61.4g,粗纤维9.6g,热量1548.08kJ,灰分5.5g。主要成分如下:

1.多糖类和蛋白质类

香菇多糖是从其子实体中提取分离纯化得到的均一组分的多糖,是其最主要的成分,具有抗肿瘤活性。分子式为(C6H10O5)n,分子量从16000到上百万不等。香菇中的蛋白质主要是白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白(100:63:2),其分子量主要是从20kDa40kDa。其中组成蛋白质的氨基酸主要有18(含量最高的是谷氨酸),包括7中必需氨基酸。

2.甾体类

甾体类化合物是香菇的脂溶性成分中一个主要的化学组分,100g新样中含总甾体103.8mg。已从中分离得到的化合物有常见的麦角甾醇和过氧麦角甾醇。

3.多酚类

比色法测得香菇中总多酚类物质含量约4mg/g(干重)

4.脂肪酸类

脂肪酸类化合物在香菇中约占2%,其中不饱和脂肪酸约占77%,主要包括油酸(8.3%)、亚油酸(68.8%)、亚麻油酸(0.6%),饱和脂肪酸主要包括棕榈酸(19.2%)、硬脂酸(2.7%)、花生酸(0.4%)

5.核苷酸类化合物

核酸类化合物包括中cAMP(环磷酸腺苷)cGMP(环磷酸鸟苷)cCMP(环磷酸胞苷)。特有的嘌呤类化合物香菇嘌呤,也称香菇素。

6.维生素和矿物质类化合物

包括钙、磷、铁、维生素B1B2、尼克酸等。

7.香性物质

香菇的呈味物质,是一群水溶性物质,其中腺嘌呤是主要者之一;其香气,新鲜者以松茸醇为主(90%),此外尚含正戊基酮4%6%;干燥香蕈,香气则以酮为主。香味物质是鲜香菇在缓慢烘烤过程中一系列酶的作用下产生的,故干菇香味的浓淡随干制方法而异。

 

【存储条件】:避光储存于密封容器中

【产品规格】:

香菇多糖50%

项目

标准          

方法

指标成分      

多糖50% UV

CP2015一部

性状检查

 

 

外观

精细粉末

--

颜色

棕黄色

--

气味

特殊气味

--

味道

特殊味道

--

水分                        %

5.0

CP2015通则0832第二法

炽灼残渣                    %

12.0

CP2015通则0841

重金属(以铅(Pb)计)      mg/kg

10

CP2015通则0512

需氧菌总数                cfu/g

1000

CP2015通则1105

霉菌及酵母菌              cfu/g

100

CP2015通则1105

大肠埃希菌

不得检出

CP2015通则1106

沙门菌

不得检出

CP2015通则1106

 

 【检测方法】:

  仪器与试剂:

紫外-可见光分光光度计

6%苯酚(A.R

浓硫酸(A.R

葡萄糖(A.R)

  标准曲线的制作:

精密称取干燥至恒重的葡萄糖约20mg250m容量瓶中,加水至刻0.4ml0.8ml1.2ml1.6ml2.0ml葡萄糖液,各以水补至2ml,加入6%的苯酚1.0ml5.0ml的浓硫酸,静置,摇匀,室温放置20min后于400nm下测定其吸收值。在同样条件用蒸馏水作为空白,横坐标为浓度,纵坐标为吸收值做标准曲线。

  样品溶液的测定:

    精密称取枸杞多糖约20mg,用水超声振荡溶解,定容到250ml的容量瓶中,从中吸取1ml并加蒸馏水1ml,以下步骤按标准曲线方法进行(从加入苯酚开始),得其吸收值。

结果:

 利用标准曲线计算样品含量。

 

 

 

【物流时间】:快递或物流,国内快递(百世、中通、申通、德邦、顺丰)三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用

【产品包装】:1公斤/包;10公斤/箱;25公斤/桶,也可根据客户要求包装

 

香菇提取物 1

会员信息

西安天一生物技术股份有限公司
国家/地区︰陕西省西安市
经营性质︰生产商
联系电话︰15619235063
联系人︰李某 (经理)
最后上线︰2021/12/15