制作方法：每日选用新鲜马鲛鱼肉，去除鱼头鱼骨鱼皮，只取鱼肉锤成鱼馅，经过此次锤打成鱼蓉，番薯粉，铁铺粉，蛋清，再次锤打，多年老手艺，挤出小颗鱼丸

食用方法：火锅豆捞、蒸、煮、香炒

马鲛鱼丸的烹饪方法简单：只要将它解冻之后，清水煮开，煮3分钟可以直接吃，小孩孕妇都是可以吃的。炒菜吃也很好吃，香喷喷地出锅，味道鲜美，爽口弹牙，口感劲道，寻常家的美味