型号: | DE5-20 |
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品牌: | 山东天骄 |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 加工食品 / 果肉、粉、原浆 |
标签︰ | 麦芽糊精 , 糊精 , 麦芽糖糊精 |
单价: |
¥180
/ 件
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最少订量: | 1 件 |
产品特点:
麦芽糊精是以淀粉为原料,经淀粉酶液化后加工、浓缩、喷雾、干燥而成的白色粉末状产品。麦芽糊精流动性良好,无异味,几乎没有甜度。溶解性能良好,有适度的粘度。吸湿性低,不易结团。有较好的载体作用,是各种甜味剂、香味剂、填充剂等添加剂的载体。有很好的乳化作用和增稠效果。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。对结晶性糖具有抑制晶体析出的作用,有显著的“抗砂”作用和功能。
产品应用:
在糖果工业中的应用:在糖果中应用麦芽糊精,可增加糖果的韧性,改变口感,改善组织结构,延长了糖果的货架保存期。
在饮料工业中的应用:以麦芽糊精为基础原料,加上合理调配,突出了原有的风味,提高了溶解性能、增强了稠度,改善了口感,降低了甜度,提高了经济效益。
在罐头食品中的应用:罐头制品中加入麦芽糊精后,增加稠度,改善产品风味,改善组织结构,可以提高产品品质。
其它应用:麦芽糊精还可用于脱水蔬菜,用于方便面及其食品中,保持蔬菜原来的色泽,增加口感。
山东天骄生物技术股份有限公司 | |
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国家/地区︰ | 山东省菏泽市 |
经营性质︰ | 生产商 |
联系电话︰ | 86-13665300617 |
联系人︰ | 张福省 (经理) |
最后上线︰ | 2024/11/19 |