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罗望子胶
型号:
-
品牌:
-
原产地:
-
类别:
化工 / 食品添加剂
标签︰
罗望子胶
,
罗望子胶
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罗望子胶
单价:
¥35 / 公斤
最少订量:
25 公斤
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产品描述
理化性质:微带红褐色、灰白色至白色的粉末,无臭,少量油脂可使之结块并具有油脂味。是一种亲水性植物胶,易溶于热水中。在冷水中易分散并溶胀。不溶于醇、醛、酸等有机溶剂。能与甘油、蔗糖、山梨醇及其他亲水性胶互溶。25℃时,15%水溶液的黏度为300~500mPa?s;2%以上的水溶液难于流动;5%的水溶液成团。在中性条件下,将其水溶液煮沸4h,黏度无明显变化。具有耐盐和耐酸特性,振动、搅拌或加盐,均不影响其黏度。具有类似果胶的性能,有糖存在时,可形成果胶,其适宜pH值的范围比果胶广泛,凝胶强度约为果胶的两倍。性能稳定,比果胶易于保存。
会员信息
河南安之平食品添加剂有限公司
国家/地区︰
河南省郑州市
经营性质︰
生产商
联系电话︰
13526722550
联系人︰
陈平茹 (职员)
最后上线︰
2009/05/25
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